تفاوت چای ممتاز، چای قلم و چای شکسته در چیست؟

سجاد عادلیسجاد عادلی
614 بازدید
تفاوت چای ممتاز، شکسته و قلم
تفاوت چای ممتاز، شکسته و قلم

تفاوت چای ممتاز، شکسته و قلم

چای یک نوشیدنی معطر است که بعد از آب پرمصرف‌ترین نوشیدنی در جهان می‌باشد. این نوشیدنی در ایران نیز طرفداران بیشماری دارد. چای براساس نوع فرآوری به انواع مختلفی تقسیم‌بندی می‌شود ولی غالب مردم در ایران، چای سیاه و به میزان اندکی چای سبز مصرف می‌کنند. گیلان به دلیل داشتن آب و هوای گرم و مرطوب، منطقه مناسبی برای کشت و رشد این گیاه با ارزش می‌باشد. در این مطلب به بررسی تفاوت چای ممتاز، چای شکسته و چای قلم گیلان خواهیم پرداخت.

تفاوت چای ممتاز، قلم و شکسته

مطالبی که در این مقاله خواهید خواند:

  • چای ممتاز چیست؟
  • چای قلم چیست؟
  • چای شکسته چیست؟
  • مقایسه چای ممتاز، چای قلم و چای شکسته

چای ممتاز چیست؟

چای ممتاز یکی از بهترین انواع چای گیلان است که بعد از چای سرگل که در آن برگ‌های جوان و بالایی بوته چای را دستچین می‌کنند و عطر و طعم بالاتری دارد در رده‌ی بعدی قرار می‌گیرد. این چای حاوی برگ‌های بالایی و پایینی بوته‌ی چای می‌باشد که از نظر  اندازه‌ کمی بزرگتر بوده و عطر و طعم آن نسبت به چای سرگل کمی ملایم‌تر و با تلخی کمتری همراه است. این چای نسبت به چای سرگل قیمت پایین‌تری نیز دارد . ما در گیلان بازار بهترین چای ممتاز بهاره را به شما ارائه کرده‌ایم که می‌توانید در صفحه خرید چای ممتاز لاهیجان بهاره تهیه کنید.

نمونه چای ممتاز لاهیجان

نمونه چای ممتاز لاهیجان

چای قلم چیست؟

چای قلم برخلاف چای ممتاز و چای سرگل معمولا از برگ‌های پایینی بوته‌ی چای و همراه با ساقه چیده شده و به همان صورت فرآوری می‌شود. به همین دلیل درشت تر‌ از سایر انواع چای گیلان می‌باشد. دلیل نام‌گذاری آن نیز وجود همین ساقه‌های چای در چای قلم می‌باشد. بسیاری از مردم طعم و رنگ ملایم تر چای را ترجیح می‌دهند و وجود همین ساقه در چای قلم، باعث می‌شود که چای، رنگ و طعم و عطر ملایم‌تری داشته باشد. مقدار کافئین موجود در چای قلم در مقایسه با چای ممتاز و سرگل کمتر بوده دم‌کرده‌ی آن قرمز و شفاف است. در میان انواع چای گیلان، چای قلم بیشترین محبوبیت را دارد. برای خرید بهترین چای قلم گیلان به صفحه خرید چای قلم بهاره لاهیجان مراجعه نمایید.

چای قلم

چای قلم

چای شکسته چیست؟

برای تولید چای شکسته ابتدا همه‌ی برگ‌های بوته‌ی چای را می‌چینند و سپس ساقه را از آن جدا کرده و برگ‌های درشت چای را خرد می‌کنند. این نوع چای از چای قلم ریزتر بوده و بیشترین سهم از تولید هر کارخانه‌ای را به خود اختصاص می‌دهد. چای شکسته به دلیل همین ریز‌تر بودن زودتر دم می‌آید و برای کسانی که می‌خواهند چایشان هرچه زودتر دم بکشد بسیار مناسب است. اگر این چای در فصل بهار برداشت شده باشد عطر و طعم بسیار خوبی داشته و به آن چای شکسته ممتاز نیز می‌گویند. در حالی که چین تابستان آن، عطر کمتر و طعم تلخی دارد.

فنجان چای

فنجان چای

مقایسه انواع چای گیلان

چای ممتاز در مقایسه با چای قلم و چای شکسته عطر و طعم بهتری داشته و خوشرنگ‌تر است. در مقابل چای قلم عطر و طعم ملایم‌تری دارد و برای کسانی که عطر و طعم ملایم‌تر چای را ترجیح می‌دهند، مناسب‌تر است. علاوه بر عطر و طعم، قیمت چای قلم نیز نسبت به دو چای دیگر پایین‌تر می‌باشد و همین عامل آن را چای محبوب بسیاری از خانواده‌ها کرده است. چای شکسته نیز به دلیل زوددم بودن و رنگ بیشتری که دارد در ادارات یا جاهایی که فرصت کافی برای دم کشیدن چای را ندارند، مناسب‌تر می‌باشد.

چای ایرانی بهتر است یا چای خارجی؟

بررسی تفاوت‌های انواع چای گیلان

بعد از برداشت برگ سبز چای اعم از برگ‌های لطیف و کوچک بالایی که سرگل نام دارد تا برگ‌های پهن‌تر و ساقه‌ی چای همگی درون گونی ریخته شده و توسط کشاورزان به کارخانه‌ی چای تحویل داده می‌شود. در کارخانه مراحل مختلفی جهت فرآوری چای انجام می‌گیرد و برگ‌های چای را سورتینگ یا غربالگری کرده و به انواع مختلف سرگل، ممتاز، قلم و شکسته تفکیک می‌کنند. ما در این مطلب به تفاوت چای ممتاز، چای قلم و چای شکسته پرداختیم. امیدوارم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد. اگر تجربه‌ای در زمینه‌ی انواع چای گیلان دارید خوشحال می‌شویم آن را در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول کاربران در خصوص انواع چای

چای قلم چیست ؟

چای قلم یکی از انواع چای گیلان است که معمولا از برگ‌های پایینی بوته‌ی چای و همراه با ساقه چیده شده و به همان صورت فرآوری می‌شود. این چای طعم ملایم تری نسبت به دیگر انواع چای دارد.

چای شکسته چیست ؟

چای قلم یکی از انواع چای گیلان است که از برگ‌های درشت بوته‌ی چای که کارخانه خورد می کنند، تشکیل شده است. این چای طعم گس تری نسبت به دیگر انواع چای دارد و پر رنگ تر است.

چای ممتاز چیست ؟

چای ممتاز یکی از بهترین انواع چای گیلان است که در آن برگ‌های جوان و بالایی بوته چای را دستچین می‌کنند و عطر و طعم بالاتری دارد.

دسته بندی معرفی محصولات گیلان
اشتراک گذاری
بچه گیلانم و میخواهم در وبلاگ گیلان بازار اطلاعات خوبی از محصولات گیلان را با شما به اشتراک بگذارم. از ما حمایت کنید و مطالب ما را با دوستان خود در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

گیلان بازار

logo-gilanbazar-about3

خرید آسان از بازار استان گیلان
 

مجوزهای ما

logo-samandehi
logo-city

خبرنامه

  • برای اطلاع از جشنواره‌ها و تخفیفات گیلان بازار ایمیل خود را وارد کنید!
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت