گیلان بازار | بازار گیلان در خانه شماست!
سجاد عادلی 
خواص چای سبز
بسیاری افراد روز خود را با مصرف چای آغاز می‌کنند. بیش از 80 درصد چای مصرفی مردم، چای سیاه و 20 درصد باقیمانده را چای سبز تشکیل داده است. چای سبز یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید آن را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. این نوشیدنی علاوه بر طعم و مزه‌ی دلپذیرش آثار بی‌نظیری در سلامت بدن دارد. مبارزه با پیری زودرس، تقویت انرژی و ایجاد تمرکز تنها بخشی از خواص چای سبز است. شاید شما نیز در مورد فواید چای سبز و مواد مغذی مفید در آن چیز‌های زیادی شنیده باشید. قصد ما در این مقاله نیز آشنایی بیشتر شما با فواید و خواص چای سبز است. بنابراین تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
خواص چای سبز
مطالبی که در ادامه می‌خوانید:
- تفاوت چای سبز با چای سیاه
- 1. پیشگیری از سرطان از جمله خواص چای سبز
- 2. فواید چای سبز برای قلب
- 3. خاصیت عالی چای سبز در کاهش کلسترول
- 4. چای سبز و کاهش خطر سکته مغزی
- 5. فواید چای سبز برای دیابت نوع 2
- 6. خواص چای سبز برای لاغری
- 7. خواص بینظیر چای سبز در درمان بیماری‌های پوستی
- 8. اثرات چای سبز بر روی حافظه فعال و محافظت از مغز
- 9. فواید چای سبز برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
- 10. خاصیت چای سبز در بارداری
- جمع‌بندی مطالب در مورد فواید چای سبز
تفاوت چای سبز با چای سیاه
تفاوت چای سبز با چای سیاه
به طور کلی تمامی انواع چای از چیدن و خشک‌کردن برگ‌های گیاه کاملیا سینسیس تهیه می‌شوند. تفاوت تنها در نحوه فرآوری آنها می‌باشد. چای سبز با بخارپز کردن و سرخ كردن این برگ‌ها و سپس خشك کردن تهیه می‌شود. در حالی‌که تولید چای سیاه شامل فرایندهایی است که در آن برگ‌ها ابتدا تخمیر می‌شوند و سپس خشک می‌شوند. ما قبلا فواید و خواص چای سیاه برای سلامتی بدن را مورد بررسی قرار داده بودیم. هدف ما در این مقاله بررسی تخصصی فواید چای سبز برای سلامتی بدن است.
1. پیشگیری از سرطان از جمله خواص چای سبز
پیشگیری از سرطان
طبق مطالعاتی که در آزمایشگاه و همچنین روی گونه‌های حیوانی انجام شده مشخص شده است که پلی فنول‌های موجود در چای سبز می‌تواند باعث کاهش رشد تومور شود. همچنین این مواد می‌توانند بدن شما را از آسیب‌های ناشی از پرتو ماورا بنفش UVB محافظت کنند.
از کشورهایی که در آنها مصرف چای سبز بالاتر می‌باشد، میزان سرطان کمتری گزارش شده است. اما نمی‌توان به طور قطع دانست که آیا این چای سبز است که از سرطان در این جمعیت خاص جلوگیری می‌کند یا به دلیل سایر عوامل در سبک زندگی آن‌هاست.
برخی مطالعات همچنین تأثیرات مثبت چای سبز را بر انواع سرطان نشان داده‌اند از جمله:
- سرطان پستان
- سرطان مثانه
- سرطان تخمدان
- سرطان روده بزرگ
- سرطان مری
- سرطان ریه
- سرطان پروستات
- سرطان پوست
- سرطان معده
محققان بر این باورند که این میزان بالای پلی فنول موجود در چای است که به از بین بردن سلول‌های سرطانی و جلوگیری از رشد آنها کمک می‌کند. با این حال، هنوز هم مکانیسم و سازو کار چگونگی تاثیر چای بر سلول‌های سرطانی امری ناشناخته است.
به طورکلی بخاطر داشته باشید که مصرف 2 تا 10 فنجان چای سبز در روز می‌تواند خطر ابتلای به انواع سرطان‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
2. فواید چای سبز برای قلب
کاهش خطر مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی و عروقی
در مطالعه‌ای که توسط انجمن پزشکی آمریکا در سال 2006 انجام شده مشخص شده است که مصرف چای سبز می‌تواند خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد. این مطالعه که به مدت یازده سال بر روی بیش از 40 هزار ژاپنی در سنین 40 تا 79 سال انجام گرفت نتایج بسیار جالبی داشت.
در این مطالعه، خطر مرگ شرکت‌کنندگانی که حداقل 5 فنجان چای سبز در روز می‌نوشیدند نسبت به افرادی که کمتر از یک فنجان چای در روز می‌نوشیدند به طور قابل‌توجهی کمتر بود. بنابراین اگر با بیماری‌های قلبی عروقی دست و پنجه نرم می‌کنید از فواید عالی چای سبز برای قلب غافل نشوید.
3. خاصیت عالی چای سبز در کاهش کلسترول
کاهش کلسترول از جمله فواید نوشیدن چای سبز
با تجزیه و تحلیل مطالعات صورت گرفته در سال 2011 می‌توان متوجه شد که مصرف چای سبز، به عنوان یک نوشیدنی روزانه با کاهش قابل توجه کلسترول بد خون مرتبط می‌باشد.
4. چای سبز و کاهش خطر سکته مغزی
بر اساس مطالعه منتشر شده در یک مجله معتبر آمریکایی، نوشیدن چای سبز به همراه قهوه به طور منظم با کاهش خطر سکته مغزی همراه است. دکتر یوشیهیرو کوکوبو که سرپرست این مطالعه بوده اظهار داشته که این مطالعه اولین مطالعه در این مقیاس است که اثرات ترکیبی چای سبز و قهوه را بر روی خطرات سکته مغزی بررسی می‌کند.
او همچنین اشاره کرده که افزودن چای سبز به رژیم غذایی، یک تغییر سبک زندگی کوچک اما بسیار مثبت است که می‌تواند به کاهش خطر سکته مغزی کمک کند.
5. تاثیرات چای سبز برای دیابت نوع 2
دیابت نوع 2 در حال افزایش است. دلایل افزایش دیابت نوع دو را می‌توان به دلیل نوع تغذیه و این واقعیت دانست که ما کمتر از حد مجاز ورزش می‌کنیم. مطالعات مختلفی در مورد تاثیر مصرف چای سبز در کاهش دیابت نوع دو انجام شده است. برخی مطالعات آن را تاثیرگذار دانسته و برخی آن را بی‌ارتباط دانسته‌اند. اما نمی‌توان به طور کلی مصرف آن را بی‌تاثیر دانست. چای سبز، حساسیت به انسولین را کاهش داده و سطح قند خون را که مقصر اصلی دیابت است را نیز کاهش می‌دهد.
ما در گیلان بازار چای سبز را به عنوان یک محصول دارویی بینظیر تهیه و برای خرید شما فراهم کرده‌ایم. چای سبز گیلان‌بازار از بهترین و درجه یک ترین برگ‌های چای تهیه شده و خیال شما را از بابت عطر و طعم راحت می‌کند. برای خرید چای سبز به صفحه خرید چای سبز مراجعه کنید.
6. خواص چای سبز برای لاغری
کاهش وزن و لاغری با نوشیدن روزانه چای سبز
یکی از فواید چای سبز در کاهش وزن آنهم در بزرگسالانی است که از مشکل اضافه وزن و چاقی رنج می‌برند. بسیاری از افرادی که با وزن خود مشکل دارند می‌دانند که حجم اصلی چربی در اطراف شکم ذخیره می‌شود. چای سبز ممکن است به شما در کاهش وزن و خلاص شدن از شر این چربی‌ها کمک کند. در مطالعه روی افراد دارای اضافه وزن، یافته‌ها نشان داده که وزن و دور کمر در کسانی که چای سبز می‌نوشند، کاهش می‌یابد.
7. خواص بینظیر چای سبز در درمان بیماری‌های پوستی
چای سبز و التیام بیماری‌های پوست
با مطالعه‌ای که در سال 2007 روی تاثیر چای سبز در رفع اختلالات پوستی انجام شد مشخص شد که چای سبز می‌تواند نوید بخش درمانی جدید برای بیماری‌ها و التهابات پوستی باشد. تحقیقات روی یک گونه حیوان مشخص کرد که التهابات پوستی و لکه‌ها و خشکی و قرمزی‌های پوست پس از التهاب تحت تاثیر چای سبز به میزان قابل توجهی بهبود پیدا می‌کنند. از فواید دیگر چای سبز برای پوست، رشد کند‌تر سلول‌های پوستی و حضورز ژنی است که چرخه زندگی سلول‌ها را تنظیم می‌کند.
8. اثرات چای سبز بر روی حافظه فعال و محافظت از مغز
در مجله علمی روان داروشناسی (Psychopharmacology) که به بررسی علمی اثرات دارویی بر روی سیستم خلق، حواس، تفکر و رفتار می‌پردازد، تحقیقاتی در مورد اثرات دارویی چای سبز منتشر شده است. این تحقیقات نشان می‌دهد که چای سبز می‌تواند عملکردهای شناختی مغز ما، به ویژه حافظه فعال را تقویت کند.
یافته‌های این تیم تحقیقاتی نشان می‌دهد که چای سبز به دلیل مواد موجود در آن مانند کاتچین مزایای بسیاری را به همراه دارند. ثابت شده که این مواد از سلول‌های عصبی مغز محافظت می‌کنند. همچنین یافته‌ها حاکی از این است که ترکیبات کاتچین موجود در چای سبز می‌تواند در درمان اختلالات شناختی موثر باشد و خطر ابتلا به بیماری‌های اعصاب و روان و زوال عقل را کاهش دهد.
9. اثرات چای سبز برای کاهش خطر ابتلا به آلزایمر
چای سبز نه تنها می‌تواند عملکرد مغز را در کوتاه مدت بهبود بخشد، بلکه ممکن است با افزایش سن از مغز شما محافظت کند. بیماری آلزایمر یک بیماری شایع تخریب عصبی و شایع‌ترین علت زوال عقل در بزرگسالان است.
در تحقیقی که در سال 2011 روی عصاره چای سبز بعد از هضم در روده بزرگ انجام شد و اثر آن را روی پروتئین اصلی بیماری آلزایمر بررسی کردند به نتایج جالبی دست پیدا کردند. این تحقیق نشان داد که چای سبز می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند.
10. خاصیت چای سبز در بارداری
مصرف چای سبز در طول دوران حاملگی می‌تواند از بالارفتن فشار خون جلوگیری کرده و با کنترل سطوح قند در بدن اثرات دیابت حاملگی را از بین ببرد. همچنین تیانین موجود در چای سبز می‌تواند در مقابله با نوسانات روحی کار کرده و اثرات آرامش بخش ایجاد کند. همچنین چای سبز در بهبود سیستم ایمنی بدن و مبارزه با بیماری، نقش مهمی را ایفا می‌کند. البته دقت داشته باشید که مصرف بالای آن می‌تواند عوارض به همراه داشته باشد. بنابراین در مصرف آن زیادروی نکرده و در طول روز بیش از 3 یا 4 فنجان میل نکنید.
جمع‌بندی مطالب در مورد فواید چای سبز
چای سبز یکی از نوشیدنی‌های سالم در جهان محسوب می‌شود و در مقایسه با سایر انواع چای حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان است. مواد شیمیایی طبیعی موجود در چای سبز مانند پلی فنول اثرات ضدالتهابی و ضد سرطانی آن را فراهم می کند. تقریبا 60 تا 80 درصد پلی فنول‌های موجود در چای سبز از نوع کاتچین می‌باشد که خواص آنتی‌اکسیدانی آن از آسیب‌های سلولی جلوگیری به عمل می‌آورد. ما در این مقاله به بررسی تخصصی فواید و خواص چای سبز برای سلامتی بدن پرداختیم امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
منابع:
