فواید و خواص چای سیاه برای سلامتی بدن

خواص چای سیاه

همیشه در مورد فواید چای سیاه و مضرات آن حرف و حدیث زیاد بوده و باوری که این روز‌ها بین مردم شکل گرفته این است که حدالامکان باید از خوردن چای اجتناب کرد. البته این موضوع در مورد چای‌های خارجی که همراه با اسانس‌های شیمیایی، رنگ‌های غیر طبیعی و مواد افزودنی غیر مجاز باشند، حتما درست است و باید از خوردن این چای‌ها بپرهیزید ولی در مورد چای طبیعی گیلان چطور؟

درست است که خوردن زیاد هر چیزی موجب ضرر و زیان خواهد بود ولی نباید به صورت کلی خواص چای سیاه را نادیده بگیریم و خود را از خوردن آن منع کنیم. مصرف متعادل این نوشیدنی می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد. ما در این مطلب به خواص و فواید چای سیاه خواهیم پرداخت تا شناخت بهتری از این گیاه جادویی پیدا کنید.

خواص چای سیاه

مطالبی که در این مقاله خواهید خواند:

• خواص غذایی چای سیاه
• سلامت قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی
• خواص چای سیاه برای پیشگیری از انواع سرطان
• فواید چای سیاه برای کنترل دیابت و قند خون
• سلامت مغز و جلوگیری از سکته‌های مغزی
• بهبود هضم غذا
• فعالیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی
• بهبود و تسکین استرس
• تسکین علائم آسم
• بهبود سلامت دهان و دندان
• افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی
• پیشگیری از خطر ابتلا به پارکینسون
• افزایش تمرکز و تقویت هوشیاری
• کمک چای سیاه به درمان اسهال
• کاهش رادیکال‌های آزاد
• فواید چای سیاه برای پوست صورت
• تاثیر چای سیاه برای مو
• خواص چای سیاه برای لاغری

خواص غذایی چای سیاه

چای سیاه سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که برای حفظ سلامتی بدن بسیار مفید می‌باشند. آنتی اکسیدان‌های موجود در چای که شامل کاتچین‌ها، تافلاوین‌ها و تاروبیوین‌ها می‌باشند می‌توانند ایمنی کلی بدن را افزایش داده و سلامت سیستم گوارشی شما را تضمین کنند. طبق تحقیقات، مشخص شده که استفاده از مکمل‌هایی که حاوی آنتی اکسیدان هستند ممکن است به سلامتی افراد آسیب برساند. بهترین روش برای مصرف آن‌ها از طریق غذا و نوشیدنی‌هایی مثل چای سیاه می‌باشد.

یک فنجان چای همراه با چای خشک

سلامت قلب و جلوگیری از بیماری‌های قلبی

چای سیاه حاوی مقادیر زیادی فلاوانول، تافلاوین و گروهی از آنتی اکسیدان‌هایی است که به نام فلاونوئید‌ها شناخته می‌شوند. این مواد به همراه مشتقات اسید گالیک موجود در چای سیاه به حفظ سلامت قلب و ترمیم اختلالات عروق کرونر در بیماران قلبی کمک می‌کنند. بنابراین نوشیدن روزانه چای سیاه موجب جذب این آنتی اکسیدان‌ها شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

خواص چای سیاه برای سلامت قلب

خواص چای سیاه برای پیشگیری از انواع سرطان

سرطان یک بیماری شایع در جهان است که سالانه جان میلیون‌ها نفر را تهدید می‌کند. چای می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را به میزان بسیار زیادی کاهش دهد. محققان ژاپنی معتقدند که چای صد سرطان‌ترین ماده طبیعی جهان است. در چای سبز نوعی تانن وجود دارد که به دلیل خاصیت موتاسیون ضد سلولی از عوامل ضد سرطان می‌باشد. چای حاوی 30 نوع آنتی اکسیدان مختلف است و بسیاری از بررسی‌های دانشمندان نشان داده که مصرف آن احتمال ابتلا به سرطان کلیه را به میزان 15 درصد کاهش می‌دهد.

فلاونیدها‌ گروهی از پلی‌فنول‌ها هستند که به شکل طبیعی در چای وجود دارند. وجود پلی فنول به عنوان یک ماده قوی برای ضد عفونی کردن رادیکال آزاد عمل کرده و به مهار تومورزایی کمک می‌کند. کاتچین موجود در چای سبز نیز می‌تواند مانع از تولید سول‌های سرطانی تخمدان گردد.

فواید چای سیاه برای کنترل دیابت و قند خون

چای سیاه نوشیدنی غیر شیرین است و مصرف طولانی مدت آن می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد. طبق تحقیق دانشمندان، نوشیدن چای سیاه بعد از مصرف نوشیدنی‌های قندی، میزان گلوگز خون را کاهش داده و گلوکز خون را تنظیم می‌کند. عصاره چای سیاه شامل ترکیبات پلی فنول است که به بهبود سوخت و ساز قند در بدن کمک کرده و باعث کاهش شاخص قندی می‌شود.

خواص چای سیاه برای کنترل دیابت

سلامت مغز و جلوگیری از سکته‌های مغزی

یک مطالعه جدید توسط محققان دانشگاه ملی سنگاپور نشان می‌دهد افرادی که به طور منظم چای میخورند، مغز سازمان یافته‌تری دارند. نوشیدن چای سیاه می‌تواند عملکرد رگ‌های خونی را بهبود بخشیده و جریان خون در مغز را افزایش دهد. همین عامل باعث می‌شود که عملکرد شناختی مغز بهتر شده و خطر ابتلا به آلزایمر کاهش یابد. آنتی اکسیدان‌های موجود در چای نیز عملکرد غیرطبیعی رگ‌های خونی که می‌تواند منجر به سکته‌های مغزی شود را معکوس می‌کنند.

بهبود هضم غذا

تانن‌های موجود در چای سیاه تاثیر خوب و مثبتی روی سیستم دستگاه گوارش انسان می‌گذارند و برای درمان مشکلات گوارشی بسیار مفیدند. همچنین ترکیبات شیمیایی چای با علائم زخم معده نیز مقابله می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که چای سیاه به عنوان پروبیوتیک عمل می‌کند و هضم غذا را بهبود می‌دهد.

بهبود هضم غذا با چای سیاه

فعالیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی

خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی چای سیاه به دلیل وجود تانن در آن می‌باشد. دانشمندان کشف کرده‌اند که تانن موجود در چای سیاه موجب اختلال در فعالیت نوعی ویروس آنفولانزا می‌شود. همچنین ویروس تب‌خال را کنترل می‌کند. خواص ضد میکروبی چای سیاه با کمک به ترمیم مخاط دستگاه گوارش، مواد مضر را از بین برده و موجب بهبود باکتری‌های روده می‌شود.

بهبود و تسکین استرس

نوشیدن چای سیاه می‌تواند ترشح هورمون کورتیزول یا استرس را کاهش داده و مقدار آن را در بدن به حالت عادی برگرداند. علاوه بر این چای به دلیل داشتن اسید آمینه و ال تانین باعث بهبود و تسکین استرس شده و آرامش را در بدن تقویت می‌کند. بنابراین مصرف چای سیاه برای مواقع استرس‌های شدید می‌تواند داروی خوبی بوده و به بهبود سریع بدن و برگرداندن آرامش کمک بسیار زیادی کند.

تسکین علائم آسم

آسم دیواره داخلی مسیر‌های هوایی انسان را تحت تاثیر قرار داده و موجب ملتهب شدن آن‌ها می‌شود. در نتیجه مسیر عبور هوا باریک و تنگ شده و تنگی نفس و سرفه را به همراه می‌آورد. چای سیاه به دلیل داشتن کافئین به آرامش مسیرهای هوایی کمک کرده و عملکرد ریه ها را بهبود می‌دهد. کافئین شباهت‌هایی به داروی تئوفیلین که قبلتر‌ها برای درمان آسم استفاده می‌شد، دارد. درست است که کافئین تاثیر متوسطی روی عملکرد ریه دارد ولی همین مقدار نیز برای کمک به بهبود اختلالات هوایی ناشی از بیماری آسم کمک بزرگی محسوب می‌شود.

تسکین علائم آسم با چای سیاه

بهبود سلامت دهان و دندان

اگر به بهداشت دهان و دندان خود اهمیت می‌دهید باید به شما بگویم که یکی از راه‌های جلوگیری از پوسیدگی دندان نوشیدن چای سیاه می‌باشد. پلی فنول‌های موجود در چای سیاه، باکتری‌های عامل پوسیدگی دندان را از بین برده و از رشد آنزیم باکتریایی که به پلاک دندان می‌چسبند جلوگیری می‌کند. بنابراین علاوه بر مراقبت‌هایی که برای سلامت دندان خود انجام می‌دهید، مانند مسواک زدن و نخ دندان کشیدن، مصرف چای سیاه را نیز برای پیشگیری از ایجاد پلاک و پوسیدگی حتما در برنامه قرار دهید.

بهبود سلامت دهان و دندان

افزایش تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی

چای می‌تواند خطر شکستگی استخوان‌ها را به میزان قابل توجهی کاهش داده و از پوکی استخوان جلوگیری به عمل آورد. پوکی استخوان به دلیل کاهش توده استخوانی اتفاق می‌افتد بنابراین مصرف چای سیاه می‌تواند به بهبود توده استخوانی کمک کرده و اجازه بازسازی استخوان‌ها را به افراد بدهد. چای سبز یک منبع مهم فلوراید و فیتو استروژن است که هر دو در افزایش تراکم استخوان نقش موثری دارند. نوشیدن این چای برای تحریک استخوان سازی و کند کردن تشکیل سلول‌های از بین برنده استخوان بسیار مفید می‌باشد.

پیشگیری از خطر ابتلا به پارکینسون

بیماری پارکینسون، نوعی اختلال عصبی است که سیستم تعادل و حرکت را تحت تاثیر قرار می‌دهد. طبق تحقیقاتی که در موسسه‌ای واقع در سنگاپور صورت گرفته است نوشیدن یک فنجان چای در روز می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را تا 71 درصد کاهش دهد. پلی فنول موجود در چای اختلالات عصبی را به میزان بسیار زیادی کاهش می‌دهد. کافئین موجود در چای نیز می‌تواند خطر پیشرفت بیماری پارکینسون را تا 45 درصد کاهش می‌دهد.

افزایش تمرکز و تقویت هوشیاری

کافئین موجود در چای سیاه، می‌تواند هوشیاری را تقویت کرده و تمرکز را بهبود ببخشد. در چای ماده‌ای به نام تیانین وجود دارد که فعالیت امواج آلفای مغز را افزایش می‌دهد و در نتیجه آرامش و تمرکز بهتری ایجاد می‌کند. به طور کلی نوشیدنی‌هایی که حاوی تیانین و کافئین هستند روی افزایش تمرکز تاثیر بسیاری می‌گذارند اما چای به دلیل دارا بودن تیانین نسبت به قهوه انرژی پایدارتری را در بدن ایجاد می‌کند.

کمک چای سیاه به درمان اسهال

هر دو نوع چای سبز و چای سیاه حاوی ترکیبات تلخی به نام تانن هستند که از خاصیت این مواد این است که ایجاد یبوست و خشکی می‌کند. به همین دلیل یکی از خواص چای سیاه ضد اسهال بودن آن است. چای یک منبع طبیعی دارویی برای اسهال است که مصرف آن از هیچگونه عوارض جانبی برخوردا نبوده و ممنوعیت و محدودیتی ندارد.

کاهش رادیکال‌های آزاد

زمانی که سطح آنتی اکسیدان‌های بدن به دلایل تغذیه نامناسب کمتر از رادیکال‌های آزاد شود، سیستم ایمنی بدن دچار اختلال شده و پیری سریع‌تر اتفاق می‌افتد. رادیکال های آزاد در اثر سوخت و ساز بدن ، تنفس، قرار گرفتن در معرض تشعشع،‌ تنش‌های عاطفی و یا آلودگی‌های خارجی مانند سیگار کشیدن تولید می‌شوند. وظیفه آنتی اکسیدان‌ها مقابله با این رادیکال‌های سمی می‌باشد. چای سیاه منبع غنی از آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌تواند این رادیکال‌های مضر را از بین برده و ایمنی بدن را افزایش دهد.

فواید چای سیاه برای پوست صورت

از فواید چای سیاه برای پوست صورت می‌توان به جلوگیری از عفونت‌های پوستی و جلوگیری از پیری زودرس اشاره کرد. چای سیاه به دلیل وجود موادی به نام فلاونوئید‌ درون خودش خاصیت ضدعفونت دارد و می‌تواند از عفونت‌های پوستی جلوگیری به عمل آورد. همچنین پلی فنول‌های موجود در چای می‌تواند مانع از تشکیل چین و چروک‌ در پوست شما گردد و پوستتان را جوان نگه می‌دارد.

فواید چای سیاه برای پوست صورت

تاثیر چای سیاه برای مو

اگر بخواهیم یک تاثیر چای سیاه برای مو را به شما بگوییم این است که نوشیدن آن می‌تواند به رشد و کاهش سرعت ریزش آن کمک کند. زیرا چای سیاه حاوی کافئین است که این ماده، هورمون‌هایی که مسئول ریزش مو هستند را مسدود می‌کند. شستشوی مو با چای سیاه نیز برای تقویت و درخشش موهای سر بسیار عالی است.

خواص چای سیاه برای لاغری

از خواص چای سیاه برای لاغری این است که کافئین موجود در آن متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش داده و سیستم گوارش را برای متابولیزه کردن چربی‌ها تحریک می‌کند. همچنین چای سیاه از نوشیدنی‌های کم کالری محسوب می‌شود که مصرف آن به جای مصرف نوشیدنی‌های کالری دار می‌تواند به کاهش وزن کمک بسیاری کند. طبق تحقیقات انجام شده مصرف انرژی و سوزاندن کالری، پس از مصرف فلاوین‌های چای سیاه به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.

خواص چای سیاه برای لاغری

فواید چای سیاه

چای نوشیدنی محبوب خیلی از ما ایرانی‌هاست و همیشه این سوال که خوردن آن چه فواید و مضراتی دارد همیشه گوشه‌ای از ذهنمان را قلقلک می‌دهد. ما در این مقاله بسیاری از خواص چای سیاه را برای سلامتی بدن ذکر کردیم. امیدواریم این مطلب توانسته باشد به خوبی این سوال که چرا باید چای سیاه مصرف کنیم؟ را جواب داده باشد.