گیلان بازار | بازار گیلان در خانه شماست!
سجاد عادلی 
خواص آب برنج
غالبا در اطراف ما چیزهای کوچکی هستند که به راحتی دور ریخته می‌شوند در حالی که برخی از آنها می‌توانند خواص شگفت‌انگیزی برای سلامتی و زیبایی پوست داشته باشند! وقتی صحبت از زیبایی می‌شود خیلی از شما به دنبال مواد شیمیایی و برند‌های معروف در این زمینه می‌روید. اگر به شما بگویم که یک محصول زیبایی کاملا طبیعی در خانه شما وجود دارد، عکس‌العملتان چیست؟
بسیاری از زنان کشورهای جنوب شرق آسیا مانند چین و ژاپن، قرن‌هاست که از خواص آب برنج برای تقویت و زیبایی موهای خود استفاده می‌کنند. این قدمت به دوران باستان هیان در ژاپن برمی‌گردد، زمانی که خانم‌های دربار دارای موهایی زیبا و بلند بودند که طول آنها تا زمین می‌رسید. راز آن موهای بلند و زیبا، آب برنج بود. آب برنج برای پوست نیز فواید زیادی دارد. ما در این مقاله شما را با خواص و فواید آب برنج برای سلامتی انسان آشنا خواهیم کرد. با گیلان بازار همراه باشید.
خواص آب برنج
مطالبی که در این مقاله خواهید خواند:
- آب برنج چیست؟
- تاریخچه استفاده از آب برنج
- طرز تهیه آب برنج
- استفاده از آب برنج برای روشن شدن پوست
- خواص آب برنج برای صورت
- فواید آب برنج برای پوست خشک
- ترمیم موهای آسیب دیده
- ناراحتی‌های گوارشی
- بهبود اگزما، آکنه و التهاب
- بهبود مشکلات چشمی
- محافظت در برابر آفتاب
- فواید آب برنج
آب برنج چیست؟
آب برنج همان آب سفید رنگ و سرشار از نشاسته‌ای است که برنج را با آن می‌جوشانید یا بعد از خیس کردن برنج و آبکش کردن، آن را دور می‌ریزید. این آب برخلاف تصور ما حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیاری است که به راحتی از آن چشم‌پوشی کرده و دور ریخته می‌شود. در حالی که نوشیدن آن می‌تواند برای سلامتی پوست، مو و همچنین رفع مشکلات گوارشی بسیار مفید باشد. تقریبا ۷۵ تا ۸۰ درصد دانه‌های برنج را نشاسته تشکیل میدهد. آمینواسیدها، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها نیز دیگر مواد تشکیل‌دهنده آب برنج هستند.
برای خرید بهترین برنج گیلان از گیلان‌بازار به صفحه خرید برنج هاشمی مراجعه کنید و از طعم و عطر و بوی این برنج شگفت زده شوید.
تاریخچه استفاده از آب برنج
استفاده از آب برنج به گفته محققان به دوره هیان در سال‌های 794 تا 1185 میلادی برمی‌گردد. جایی که زنان در ژاپن موهایی داشتند که گاهی طول آنها به زمین می‌رسید. در واقع این سالم ماندن موها با شستن آنها در آب برنج بود که ممکن می‌شد. معادل امروزی این داستان نیز در چین وجود دارد. زنان قوم یائو که در روستایی به نام هوانگلو در چین زندگی می‌کنند، به داشتن موهایی با طول متوسط 2 متر شهرت دارند. موهای این زنان علاوه بر طول بلندی که دارد، رنگ خود را نیز به مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند و تا رسیدن به 80 سالگی شروع به تغییر رنگ نمی‌کنند.
زنان یائو طول و رنگ موهایشان را مدیون شستن آنها در آب برنج می‌دانند. امروزه خواص آب برنج برای سلامتی پوست بر همگان ثابت شده و به عنوان یک روش سنتی برای تقویت مو در حال همه‌گیر شدن بین اقشار مختلف مردم می‌باشد.
طرز تهیه آب برنج
چندین روش مختلف برای تهیه آب برنج وجود دارد. در زیر سه روش برای تهیه آن به شما گفته می‌شود:
1- خیساندن
شستشوی کامل برنج بخشی از فرایند خیساندن است. خیساندن، سریعترین راه برای تهیه آب برنج است. برای تهیه آن اقدامات زیر را انجام دهید:
- ½ فنجان برنج خام را بردارید.
- آن را کاملا شستشو دهید.
- برنج را در یک کاسه با 2تا3 فنجان آب قرار دهید.
- بگذارید 30 دقیقه خیس بخورد.
- با یک قاشق، برنج را فشار دهید تا مواد شیمیایی مفید آن آزاد شود.
- آب برنج را در یک کاسه تمیز صاف کرده و درون یخچال قرار دهید.
2- آب برنج تخمیر شده
برخی از طرفداران آب برنج ادعا می‌کنند که آب برنج تخمیر شده فواید بیشتری نسبت به آب ساده برنج دارد. مطالعه‌ای که در سال 2012 انجام شده نیز بر این موضوع صحه می‌گذارد و اشاره می‌کند که مواد تخمیر شده مقدار آنتی اکسیدان بیشتری دارند. آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند با آسیب سلول‌های پوستی و موی سر مبارزه کنند، به همین دلیل مواد تشکیل دهنده بسیاری از محصولات زیبایی هستند.
برای تخمیر آب برنج ، مراحل 1-5 روش خیساندن را دنبال کنید. سپس قبل از صاف کردن، آب برنج را بگذارید تا 2 روز در دمای اتاق بماند و تخمیر شود. سپس آب برنج را در یک کاسه تمیز صاف کنید و درون یخچال قرار دهید. قبل از استفاده نیز، آن را با آب ساده رقیق کنید.
3- جوشاندن برنج
روش دیگر برای تهیه آب برنج، جوشاندن برنج است. نصف فنجان برنج را کاملا شستشو داده و آبکش کنید. حدود چهار برابر بیشتر از برنج، آب به آن اضافه کنید. برنج و آب را به هم بزنید و بجوشانید. بعد از جوشاندن، آن را از روی حرارت برداشته و سپس یک قاشق بردارید و برنج را فشار دهید. اینکار باعث می‌شود که مواد شیمیایی مفید آن آزاد شود. حالا آب برنج را به کمک صافی جدا کرده و درون یک ظرف درب دار به مدت یک هفته داخل یخچال قرار دهید. قبل از استفاده نیز، آن را با آب ساده رقیق کنید.
استفاده از آب برنج برای روشن شدن پوست
بسیاری از وب‌سایت‌های حوزه زیبایی و سلامت پوست، برای روشن شدن پوست و کاهش لکه‌های تیره‌ی آن، استفاده از آب برنج را توصیه می‌کنند. جالب است بدانید که بسیاری از محصولات تجاری مثل صابون‌ها، تونر‌ها و کرم‌ها نیز حاوی آب برنج هستند. بنابراین استفاده از آب برنج برای لک صورت و روشن‌تر کردن پوست یک روش عالی و طبیعی است که به راحتی در خانه قابل انجام است. خواص آب برنج برای پوست به‌گونه‌ای است که برخی افراد به قدرت روشن‌کنندگی و لکه‌بری آن قسم می‌خورند.
خواص آب برنج برای صورت
خواص آب برنج برای صورت
یک مطالعه در سال 2013 نشان میدهد که آب برنج تخمیر شده می‌تواند به بهبود آسیب‌های پوستی ناشی از تابش مستقیم نور خورشید کمک کند. آب برنج تخمیر شده کلاژن موجود در پوست را افزایش میدهد که همین افزایش کلاژن، پوست را نرم نگه می‌دارد و از چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند. همچنین آب برنج تخمیر شده دارای خاصیت ضد آفتاب طبیعی است. مطالعات دیگری نیز انجام شده که خواص ضد پیری آب برنج تخمیر شده را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی موجود در آن بیان می‌کنند.
فواید آب برنج برای پوست خشک
آب برنج می‌تواند سوزش‌ها و خارش‌های ناشی از سدیم لوریل سولفات که ماده‌ی مورد استفاده در اکثر شوینده‌ها می‌باشد را رفع کند. سدیم لوریل سولفات ماده‌ای است که محافظ رطوبتی پوست را می‌شکند و به مواد شیمیایی موجود در شوینده‌ها اجازه میدهد که به زیر پوست نفوذ کنند. علی رغم تمامی تبلیغات مبنی بر طبیعی بودن شوینده‌ها، اکثر پوست‌ها به این ماده شیمیایی فوقالعاده حساسند و موجب خشکی و در حالت‌های شدیدتر باعث خارش‌های سوزناک در پوست خواهد شد. این ماده لایه بیرونی پوست را تخریب می‌کند و اثرات این تخریب گاهی تا 17 روز نیز روی صورت باقی می‌ماند. در این وضعیت، استفاده از آب برنج دو بار در روز به پوست خشک شده و آسیب دیده کمک بسیاری می‌کند.
ترمیم موهای آسیب دیده
خواص آب برنج برای مو
آب برنج حاوی ماده‌ای شیمیایی به نام اینوزیتول است که باعث افزایش الاستیسیته‌ی مو می‌شود. به عبارت دیگر اصطکاک مو را کاهش داده و انعطاف‌پذیری آن را بهبود می‌بخشد. به همین دلیل می‌توانید از آب برنج به عنوان شامپو یا نرم کننده مو استفاده کنید. همچنین ماساژ دادن آب برنج روی سر، برای ریشه‌های مو بسیار تقویت‌کننده است. بنابراین یکی از بهترین فواید آب برنج را می‌توان خاصیت تقویت‌کنندگی‌اش برای ریشه مو و همچنین جلوگیری از ریزش مو دانست.
ناراحتی‌های گوارشی
از خواص آب برنج برای معده می‌توان بهبود ناراحتی‌های گوارشی و همچنین بهبود و تقویت معده بعد از مسمومیت‌های غذایی را نام برد. نوشیدن آب برنج به عنوان یک داروی خانگی موثر در برابر اسهال نیز شناخته شده است. همچنین مصرف آن به دلیل فیبر موجود در آن برای جلوگیری از یبوست و بهبود و سلامت سیستم گوارشی بسیار مفید است.
تذکر: آب برنج اغلب حاوی آثاری از آرسنیک است. نوشیدن مقدار زیادی آب برنج با غلظت بالای آرسنیک می‌تواند منجر به سرطان‌ها، بیماری‌های عروقی، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 شود. بنابراین در نوشیدن آب برنج زیاده روی نکنید.
بهبود اگزما، آکنه و التهاب
افراد زیادی اعتقاد دارند که استفاده از آب برنج به صورت موضعی می‌تواند پوست را تسکین دهد، لکه‌های ناشی از بیماری‌های پوستی مانند اگزما را از بین ببرد و به بهبود آن کمک کند. آب برنج همچنین برای بهبود التهابات پوستی بسیار مفید است و آنها را تسکین میدهد. بنابراین مالیدن آب برنج روی بثورات و التهابات پوستی یک درمان خانگی عالی برای تسکین و بهبود آن است.
بهبود مشکلات چشمی
برخی می‌گویند نوشیدن آب برنج یا خوردن انواع خاصی از برنج می‌تواند به رفع مشکلات چشمی مانند دژنراسیون ماکولا(تباهی لکه زرد) کمک کند. این بیماری یکی از بیماری‌های چشمی است که معمولاً افراد مسن را درگیر می‌کند و منجر به نابینایی می‌شود.
محافظت در برابر آفتاب
مواد شیمیایی موجود در برنج به محافظت از پوست در برابر اشعه خورشید کمک می‌کند. یک مطالعه در سال 2016 نشان میدهد که آب برنج اگر با عصاره‌های گیاهی دیگر ترکیب شود یک ضد آفتاب طبیعی و بسیار موثر است.
فواید آب برنج
با اینکه درباره خواص آب برنج موارد زیادی گفته شده است اما بزرگترین مزیت آب برنج را می‌توان فواید آن برای پوست و مو دانست. آب برنج یک داروی خانگی فوقالعاده برای زیبایی پوست است که بدون اینکه نیاز باشد هزینه زیادی را متحمل شوید به بهبود پوست و موی شما کمک می‌کند. یک هفته به صورت آزمایشی آن را امتحان کنید و تاثیر شگفت‌انگیز آن را خود با چشم ببینید. من اطمینان دارم که شما بعد از دیدن نتیجه کار عاشق آن خواهید شد.
